il Tè degli Italiani

1 - ORIGINI

azienda storica nata dalla passione per i prodotti vegetali che da oltre 100 anni lavora per il mercato italiano

2 - PRODOTTO

la ricerca e la scelta delle materie prime si concentra nel soddisfare le tendenze degli italiani, riconosciuti da tutto il mondo fra i più importanti estimatori e amanti del buon gusto

3 - GUSTO 

il tocco che diamo alle nostre miscele ci rende unici nel proporre vere e proprie "Emozioni in Tazza", pensate e realizzate concentrandoci su un unico mercato: L'Italia

4 - IMMAGINE

Coccole non segue le classiche tendenze stilistiche legate al tè, ma si presenta con un'identità unica e riconoscibile per il raffinato stile italiano

5 - MOMENTI DI PIACERE

il tutto si conclude in tazza, quando da soli o con amici, si vivono veri e propri momenti di piacere in compagnia di infinite Coccole... il tè degli italiani

Quando si fa della qualità l'obiettivo principale, il lavoro di selezione non è sempre facile da svolgere, ma è sicuramente entusiasmante. Si tratta di cercare con curiosità attenta e mirata i prodotti vegetali provenienti non solo dalla nostra terra ma anche da altre latitudini, dove il clima e il terreno fanno nascere le piante più ricche, profumate e dai sapori intensi, a volte inconsueti, ma sempre stimolanti. Occorre poi valutare e comparare i diversi prodotti al fine di scegliere ogni volta i migliori per qualità e sicurezza. Questo è ciò che noi abbiamo imparato a fare.

Ci sembra importante sottolineare che la nostra azienda ebbe le sue origini nel 1905, quando Primo Ferri, agricoltore nella provincia di Mantova, decise di orientare la propria attività verso la produzione di ortaggi di qualità. La cura e la perizia che caratterizzarono il suo lavoro gli permisero di ottenere risultati sempre migliori, riconosciuti e apprezzati da una clientela attenta ed esigente sul piano della qualità. Negli oltre cento anni che ci separano da quella data il processo di miglioramento non si è mai interrotto e il progressivo allargamento delle nostre attività verso la commercializzazione di prodotti vegetali sempre più particolari provenienti da tutto il mondo, non è mai avvenuto a discapito della qualità. Anzi, siamo attenti a mettere anche le più recenti tecnologie al servizio di quell'esperienza e di quella "sapienza della natura" che sono indispensabili per raggiungere nella produzione i più alti livelli qualitativi.

Dalla natura c'è molto da imparare e la prima cosa, la più importante, è che deve essere rispettata e seguita nei suoi tempi e nei suoi processi. Per questo, volendo preservare le innumerevoli sfumature che il territorio e il clima possono dare nel tempo abbiamo scelto uno dei modi più semplici e naturali che da sempre viene utilizzato per raggiungere questo obiettivo: l'essiccazione. In tal modo i nostri prodotti mantengono quanto più possibile le loro proprietà originarie, con il vantaggio che in qualsiasi stagione dell'anno abbiamo a disposizione le cosi dette "primizie".

In Coccole la nostra attenzione si pone in modo particolare sulla scelta oculata di prodotti da infusione, i nostri infusi vengono da noi valutati e acquistati direttamente nei Paesi di produzione, naturalmente, come sopra menzionato, sempre nel rispetto della natura e attenti alla qualità e ai canoni utilizzati per la coltivazione e la lavorazione di tutti i prodotti che importiamo.

Recandoci direttamente nei Paesi d'origine, la nostra scelta verte sugli infusi e i tè di altissima qualità e constatiamo in prima persona la correttezza e il rispetto di tutti i passaggi produttivi, dalla raccolta delle foglie in campo fino al raggiungimento del prodotto finito.

Successivamente i nostri esperti assaggiatori (tea taster), valutano attentamente le caratteristiche organolettiche e qualitative dei vari liquori che derivano dalle materie prime individuate in precedenza, senza dimenticare però la clientela finale che acquisterà questi prodotti, per questo la scelta si orienterà su infusioni che riescano ad essere soddisfacenti per il gusto degli italiani.

Dopo questa oculata scelta basata sulla grande qualità dei prodotti, attendiamo che la merce arrivi nei nostri magazzini, dove trova gli addetti ai controlli che la analizzano attentamente con esami visivi, olfattivi e gustativi, verificando che tutto corrisponda a ciò che era stato selezionato e ordinato, ma anche che la merce non abbia subìto danni durante il trasporto e si presenti perciò integra, senza difetti, muffe o imperfezioni, rispettando i canoni di qualitativi che da sempre contraddistingue il nome Coccole.

Le uniche lavorazioni che possono essere effettuate nei Paesi importatori di prodotti da infusione sono la miscelazione e il confezionamento. Per quanto riguarda la miscelazione, i nostri esperti sono sempre al lavoro per provare e approntare nuove ricette, utilizzando tè classici, tè aromatizzati, infusi di frutta e tisane.

Dopo le dovute verifiche e dopo che sono state definitivamente approvate, le ricette dei nuovi infusi, gelosamente conservate negli archivi aziendali, vengono passate al reparto produzione dove inizia la loro vera e propria creazione. Le neonate miscele a questo punto hanno bisogno di essere "battezzate", è qui che le menti creative dell'azienda si mettono al lavoro e creano nomi di fantasia che, per ogni nuovo infuso riescano ad evocare le sensazioni che ci si deve aspettare durante la loro degustazione.

Per dare un gusto ben definito ai tè profumati, agli infusi e alle tisane, la nostra azienda ha deciso di non utilizzare aromi chimici, infatti abbiamo optato per l'esclusivo utilizzo dei soli "aromi naturali" e "aromi naturali identici".Questa nostra scelta di qualità è molto importante, in quanto ci sono notevoli differenze fra questi tre tipi di aromi e, qui di seguito andiamo ad analizzarle:

• aromi naturali, sono estratti da prodotti esistenti in natura;
• aromi naturali identici, ottenuti riproducendo la stessa struttura molecolare dell'aroma naturale;
• aromi sintetici, aggregati di componenti non presenti in natura ma che ricordano aromi di piante o fiori. Gli aromi sintetici, pur essendo ammessi dalla legge, sono comunque prodotti chimici, per questo li abbiamo esclusi in quanto non possiamo essere certi che non abbiano nessun effetto collaterale sulla nostra salute.

Il successivo confezionamento degli infusi avviene in modo del tutto manuale, sia per poter garantire un ulteriore controllo qualità, sia per consentire la cura anche dei minimi dettagli, tutto avviene ovviamente secondo le regole igenico-sanitarie riportate nei nostri manuali di autocontrollo (HACCP). Tutte le nostre eleganti confezioni di tè ed infusi riportano ovviamente il marchio Coccole.

Il magazzino è stato concepito in base alle esigenze di conservazione delle diverse tipologie di infusi, tutte le materie prime vegetali infatti sono immagazzinate in celle climatizzate che mantengono una temperatura costante adeguata, in questo modo possiamo essere assolutamente sicuri che i nostri prodotti avranno la stessa qualità in qualsiasi periodo dell'anno verranno venduti. Disponiamo inoltre di una vasta gamma di oggetti legati alle infusioni e al loro servizio, anche questi opportunamente locati nel nostro magazzino.

L'organizzazione del magazzino è fondamentale per garantire un servizio di qualità ai nostri clienti, esso è stato totalmente automatizzato, caratteristica fondamentale per rendere agevole la preparazione dei pacchi da spedire. Tutti gli articoli possiedono un codice di ubicazione fisso e questo permette di sistemare e di trovare la merce con facilità.